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segunda-feira, 25 de novembro de 2013

Bifinhos enrolados com salsicha!

Esta semana para começar em grande resolvi colocar uma receita muito simples e deliciosa no blog. Um blog destes que se preze deve ter algumas receitas, pois aqui já sabem que se fala e tudo um pouco e ainda bem.Já experimentei e o resultado está na foto em cima. Vamos à receita:

Ingredientes para quatro pessoas:
  •     8 bifinhos de vitela finos;
  •       8 salsichas;
  •       8 fatias de queijo Limiano;
  •       80g de manteiga;
  •    1,5 cebola cortada em rodelas meia-lua;
  •       2 dentes de alho picados;
  •      2 folhas de louro;
  •      390g de tomate pelado picado;
  •      250 ml de vinho branco;
  •   Sal q.b.;
  •     Batatas fritas de palitos finos;
  •   Cenoura ralada.


Modo de preparação:

Tempere os bifes de ambos os lados com sal.
      Por cima de cada bife, coloque uma fatia de queijo e uma salsicha.
Enrole os bifes em rolinhos e prenda com 2 palitos.
 Num tacho largo, leve ao lume a manteiga e deixe aquecer.
Junte os bifes e deixe fritar de ambos os lados, apenas para ganhar cor.
Retire os bifes para uma travessa.
À gordura que ficou, junte a cebola, os alhos e as folhas de louro.
Mexa e deixe refogar um pouco.
Junte o tomate ao refogado e deixe apurar.
Junte o vinho branco e logo que comece a ferver, junte os rolinhos.
Tape e deixe cozinhar durante 5 minutos.
Passados os 5 minutos, está pronto a servir.
      Acompanhe este prato com batata frita e cenoura.

Se já conhecem esta receita sabem o que é bom, se ainda não conhecem ainda vão muito a tempo de experimentar, sempre com muita calma.



4 comentários:

  1. Oh Pipoquinha, esse prato está muito vazio desculpa lá. Eu cá sou de bom alimento....enche-me esse prato!! lol Até fiquei com fome..

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  2. Já fez esse prato tambem ;)

    Sonia
    Taras e Manias

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  3. A esta hora, e eu com fome da tua fotografia! :)

    milsorrisosnm.blogspot.com

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