Bifinhos enrolados com salsicha!

Esta semana para começar em grande resolvi colocar uma receita muito simples e deliciosa no blog. Um blog destes que se preze deve ter algumas receitas, pois aqui já sabem que se fala e tudo um pouco e ainda bem.Já experimentei e o resultado está na foto em cima. Vamos à receita:

Ingredientes para quatro pessoas:

•     8 bifinhos de vitela finos;
•       8 salsichas;
•       8 fatias de queijo Limiano;
•       80g de manteiga;
•    1,5 cebola cortada em rodelas meia-lua;
•       2 dentes de alho picados;
•      2 folhas de louro;
•      390g de tomate pelado picado;
•      250 ml de vinho branco;
•   Sal q.b.;
•     Batatas fritas de palitos finos;
•   Cenoura ralada.

Modo de preparação:

Tempere os bifes de ambos os lados com sal.

      Por cima de cada bife, coloque uma fatia de queijo e uma salsicha.

Enrole os bifes em rolinhos e prenda com 2 palitos.
 Num tacho largo, leve ao lume a manteiga e deixe aquecer.

Junte os bifes e deixe fritar de ambos os lados, apenas para ganhar cor.

Retire os bifes para uma travessa.

À gordura que ficou, junte a cebola, os alhos e as folhas de louro.

Mexa e deixe refogar um pouco.

Junte o tomate ao refogado e deixe apurar.

Junte o vinho branco e logo que comece a ferver, junte os rolinhos.

Tape e deixe cozinhar durante 5 minutos.

Passados os 5 minutos, está pronto a servir.

      Acompanhe este prato com batata frita e cenoura.

Se já conhecem esta receita sabem o que é bom, se ainda não conhecem ainda vão muito a tempo de experimentar, sempre com muita calma.