Iguarias da Mariana #2!

Bolachas em Ramequins com Gelado de Baunilha

100 g de açúcar amarelo
125 g de manteiga amolecida

160 g farinha
1 ovo
1 c. de chá, de aroma de baunilha
1 pitada de sal
1 c. de chá, de bicarbonato de sódio
100 g de raspas ou pepitas, de chocolate negro 

Gelado de Baunilha

Pré-aqueça o forno a 190 º. 

Bater bem a manteiga com o açúcar até obter uma mistura esbranquiçada e cremosa. 

Adicione depois o ovo, o aroma de baunilha e a pitada de sal, e misture bem. Peneire a farinha com o fermento e envolva na mistura. Finalmente adicione os pedaços de chocolate ou pepitas.

Encher um pouco menos de metade dos ramequins, com um pouco de massa, coloque-os numa assadeira e leve ao forno por cerca de 15-18 minutos ou até que estejam douradinhos por cima.

Acompanhe com uma bola de gelado de baunilha.

Beijinho

Post mensal escrito pela blogger Mariana do blog «Receitas para a Felicidade» (http://marianareceitasparaafelicidade.blogspot.pt/) em parceria com este blog!